ΞΥΛΟΚΑΜΙΝΟ

 

Το «Κεραμείον» διαθέτει δυο ξυλοκαμινα. Το ένα είναι ο βασικός τύπος καρμινίου που επικρατεί σε όλη την Κρήτη από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, ανοδικής καύσης, όπου έχει κυλινδρικό σχήμα με ανοικτή οροφή και χωρητικότητα 1 κυβικό περίπου .Και το άλλο είναι μικρότερο, με χωρητικότητα 200 λίτρα περίπου, είναι κιβωτιόσχημο και είναι καμίνι γαλλικού τύπου κατασκευασμένο εξολοκλήρου με πυρότουβλα. Και τα δυο καμίνια ψήνουν σε χαμηλές θερμοκρασίες μέχρι 1050c περίπου.